Trenza de hojaldre y chocolate blanco

Receta más fácil imposible, más rápida imposible, y más buena imposible. Solo necesitáis una lámina de hojaldre y una tableta de chocolate del que más os guste! a mí, como ya sabéis, es pasión lo que siento por el blanco.

La verdad que tiene una historia muy divertida esta receta. Os la voy a contar para daros ideas si tenéis que hacer un regalillo especial y sin gastaros mucho.

Uno de los regalos que más me han gustado de Paco me lo hizo cuando estábamos trabajando en Madrid. Fue un "talonario" con vales canjeables de cosas que, o  bien a mi me gustaban muuuchoooo, o bien de cosas que no nos gustaban nada a ninguno (como elegir alguna noche el programa de tv para ver). Si había discusión...yo cogía mi talonario y lo canjeaba, y el pobre se tenía que aguantar, jejeje.

Pues para San Valentín de este año quise devolverle el regalo y le hice yo uno (puedes descargarte vales desde internet de forma gratuita, y están muy chulos). 

Pues bien, esta es la historia de esta trenza de hojaldre. Una tarde de flojera total...pero total total de esas que no quieres levantarte del sillón...a Paco le apeteció un dulce, y claro...se levantó, fue a por su talonario y ¡quiso canjear su cupón de "VALE POR UN POSTRE SIN FOTO"!. Jajaja y especifiqué bien lo de la foto, porque el pobre pasa largas esperas de reportaje fotográfico antes de probar cualquier dulce que hago, así que mi regalo era ese, no esperar. 

Pero...se fue a dar un paseo con Arturo mientras yo lo preparaba...y, lo reconozco, ya no puedo pasar sin hacer fotos a todo lo que hago. Eso sí, que conste que no esperó nada para comerlo, cuando regresó estaba encima de la mesa (yo sudando la gota gorda y guardando corriendo la cámara, jajajaja)

 Trenza de hojaldre y chocolate blanco

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre (rectangular)
• 1 tableta de chocolate blanco
• 1/2 tableta de chocolate negro o con leche
• 1 huevo
• Azúcar glas (para decorar)

Elaboración:

Precalentamos el horno a 150º-

Comenzamos desenrollando nuestra lámina de hojaldre, estirándola bien con las manos.

Colocamos la tableta de chocolate blanco en medio, y cortamos con un cortapizzas el hojaldre haciendo un cuadrado de unos 3-4 cm, dejando en medio el chocolate (lo que os sobre de hojaldre podéis utilizarlo haciendo caracolitas)

A continuación, cortamos los laterales del hojaldre de forma horizontal para poder hacer la trenza (unas 10 tiras).

Hacemos la trenza llevando esas tiras hacia el centro (por encima del chocolate).

Apretamos bien los extremos.

Batimos un huevo y pintamos nuestra trenza con la ayuda de una brocha de silicona.

Horneamos unos 10-15 minutos, hasta que esté doratida.

Sacamos del horno, y mientras se enfría, derretimos la 1/2 de una tableta de chocolate negro en el microondas.

Una vez frío, espolvoreamos azúcar glas por encima y hacemos hilos de chocolate negro por encima con la ayuda de una cucharita.

¡Que cosa tan tan rica!

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Mil besazos golosill@s.

Bizcocho de chocolate y almendras

Realmente estoy enamorada de los bizcochos caseros, en toda su variedad. En casa cada semana suele haber uno (o lo intento), y claro, no se pueden repetir!! si aprovecho para hacer uno es uno nuevo, para que luego os lo cuente, jejeje.

Este bizcocho es muy muy fácil de hacer y queda extremadamente jugoso hasta días después de su elaboración (por experiencia propia).

Si no os gustan las almendras podéis sustituirlo por cualquier otro fruto seco, la combinación con el chocolate es ¡sobrenatural!

Bizcocho de chocolate y almendras

Ingredientes (para un molde de 15-20 cm):

• 175gr de mantequilla sin sal
• 175gr de azúcar
• 2 huevos L
• 140gr de harina de repostería
• 90gr de almendra en cubitos (y un poquito más para la decoración exterior)
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal)
• 100ml de leche semidesnatada
• 60gr de cacao puro en polvo (Valor)
• 1 pizca de sal
• 50gr de chips  de chocolate
• Para le glaseado: nata y azúcar glas (al gusto)

Elaboración:

Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo, con aire.

Antes de empezar juntamos la harina, la levadura, la sal y el chocolate y tamizamos. Reservamos.

Comenzamos calentando unos segundos la mantequilla en el microondas (con 30 segundos será suficiente, que se quede un poco blanda)

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema suave. A continuación agregamos los huevos uno a uno, hasta que se integren los ingredientes.

Continuamos batiendo y echamos la leche en forma de hilo.

Una vez hemos obtenido una crema homogénea le agregamos la harina tamizada que teníamos reservada y mezclamos con la ayuda de una espátula (os va a parecer que necesita un poco de líquido, pero seguir mezclando hasta que todos los ingredientes se unan, quedara una masa pegajosa).

Por último añadimos las almendras y los chips de chocolate y volvemos a remover un poco para que se repartan por toda la masa.

Engrasamos el molde y vertemos la mezcla.

Horneamos durante aproximadamente 30 minutos (estará listo cuando al introducir un palito salga limpio)

Sacamos del horno, dejamos unos 10 minutos que se atempere y desmoldamos. Lo ponemos en una rejilla para que se enfríe por completo.

Mientras se enfría preparamos el glaseado: para ello mezclamos azúcar y nata (la cantidad dependerá de vuestro gusto) a mi me gusta cuando la textura es tipo yogurt.

Una vez el bizcocho este frío, vertemos el glaseado por encima y añadimos almendras en cubitos para decorar.

¡A hincarle el diente!

Esperamos que os haya gustado tanto como a nosotros (y a nuestras compis de trabajo que probaron un trocito) jejejeje.

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Hasta la semana que viene amig@s.

Mayte.

 

 

Bizcocho de Galletas Príncipe

Menos mal que la receta que os traigo hoy es rápida de hacer, y mucho más de explicar, porque mi pequeño Arturo esta con gastroenteritis y el pobre me necesita al lado a cada minuto (pero en un ratillo que la fiebre le ha bajado y se ha dormido aprovecho rápidamente para ponérosla).

Se hace con ingredientes muy básicos, y como no....con "Galletas Príncipe".

Bizcocho de Galletas Príncipe

Ingredientes:

- 4 huevos L

- 1/2 kg de Galletas Príncipe

- 1 vaso de aceite de oliva

- 1 vaso de leche

- 1 vaso de azúcar

- 1 sobre de levadura en polvo (tipo Royal)

- 1 Galleta Príncipe extra para decorar

- Azúcar glas (para decorar) 

(El vaso que usé fue uno normal, de unos 200 ml)

Elaboración:

Echamos todos los ingredientes en un bol (rompiendo las galletas con las manos), y con la batidora, batimos durante unos minutos hasta que todos los ingredientes estén integrados. Puede que os queden algunos trozos de galleta, ya que al echarlas enteras sin triturar, es muy difícil conseguir que se disuelvan por completo. Pero no os preocupéis, porque luego el bizcocho lleva tropezoncitos de galleta riquísimos al paladar.

Precalentamos el horno a 175º. 

Engrasamos y enharinamos un molde. Vertemos la crema de nuestro bizcocho y horneamos 45 minutos aproximadamente (para saber si está hecho introducimos un palito por el centro, tiene que salir limpio, o casi limpio).

Dejamos unos minutos en el molde antes de desmoldar, y después lo pasamos a una rejilla donde terminará de enfriarse.

Para decorar trituré con el mortero una galleta, dejando algunos trocitos más grandecitos, espolvoreé azúcar glas por encima, y después añadí la galleta molida.

A disfrutarlo!!!

En el corte de esta foto podéis ver los trocitos de galleta que no se trituraron. Gustito para el paladar!

Espero que os haya gustado la receta de hoy. Os recuerdo que podéis seguirnos en Facebook y Twitter

Hasta muy prontito. Muakss.

Mayte.