Lomo de Pavo a la Cerveza

Tal vez nuestra manera de cocinar os resulta un tanto "rara", o por lo menos "peculiar", y es que he aprendido a cocinar de manera autodidacta. No soy de los que coge libros de recetas y se los estudia de "pe a pa", soy más de..."esto iría bien con un poquito de..." "¿y si le añado...?

A diferencia de las repostería, donde cada gramo cuenta, la cocina salada es mucho más versátil, y mucho más experimental (y es más fácil que salga un buen resultado, aun inventándote la receta).

Croquetas de arroz {receta de aprovechamiento}

A ver...¿a cuantos os ha sobrado alguna vez un buen plato de paella? yo creo que nos ha pasado a todos, no creéis?. Y...o bien lo recalentamos al día siguiente, o bien...se pasa y no tiene remedio (aunque he de decir que la paella se mantiene perfectamente durante días en la nevera, en un recipiente hermético).

Bueno, no tiene remedio...¡hasta hoy! y es que os traigo una receta de aprovechamiento espectacular.

Granola con mango deshidratado

Desde hace unos meses participamos en Instagram en un reto súper saludable.

En él, Esther del blog Cocinando Sabores nos propone hacer algún dulce que normalmente compramos en el supermercado, pero perfectamente se puede hacer en casa, que no cabe ni que decir que es muchísimo más saludable.

Pues esta vez nos ha retado a preparar GRANOLA CASERA. 

Pero...¿sabéis que es? normalmente es una mezcla de avena con frutos secos u otros similares, acompañados con algún edulcorante y hecha al horno, por lo que queda un poquito apelmazada. Digamos que es el sustituto de los cereales del desayuno.