¡Ya huele a TORRIJAS! ainssss lo que me gustan, yo creo que de entre todos los dulces de Semana Santa...este es mi preferido.
Además por lo versátiles que son. En años anteriores hice de natillas, de miel...y este año, este año ha tocado al café.
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domingo, 18 de marzo de 2018
miércoles, 23 de marzo de 2016
Torrijas a la miel
Sin lugar a duda, esta es una de las recetas más ricas que he probado de Torrijas, y no solo lo digo yo...si no todos los conejillos de indias que prueban mis "dulces pecados"
El año pasado hice Torrijas con Chocolate (puedes ver la receta pinchando aquí), también muy buenas, pero es que estas con almíbar de miel...
No os hago más esperar, que seguro que estáis deseando ver la receta para ir corriendo al super y comprar los ingredientes, jejeje (yo estoy babeando aun :) ).
Torrijas a la miel
Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior (o pan especial para torrijas)
- 1/2 litro de leche (yo use semidesnatada)
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- 1 rama de canela
- 2 huevos
- Para el almíbar: 200 ml de agua + 180 miel
- Azúcar y canela en polvo (para rebozar)
- Aceite de girasol (para freírlas)
Elaboración:
Comenzamos calentando en un bol la leche junto con el azúcar, la esencia de vainilla y la rama de canela. Cuando comience a hervir retiramos del fuego, tapamos y dejamos que se temple. Retiramos la rama de canela y vertemos la leche en una bandeja honda.
Cortamos el pan en rebanadas de un dedo de grosor más o menos.
Batimos los huevos.
Ponemos el aceite a calentar, y cuando esté bien caliente...
Cogemos una rebanada de pan y la bañamos por ambas caras en la leche, colocamos en un plato hondo durante unos minutos para que suelte el exceso de leche. Pasamos por el huevo batido.
A continuación la echamos a la sartén con el aceite muy caliente (os aconsejo que utilicéis una sartén pequeña, donde solo quepan dos rebanadas de pan, así ahorrareis en aceite)
Freímos hasta que esté dorada por ambas caras, las sacamos y las dejamos escurrir unos minutos sobre un plato con papel absorvente. A continuación las rebozamos con la mezcla de azúcar y canela.
Mientras freímos el resto de torrijas preparamos el almíbar de miel. Para eso calentamos en un cazo a fuego medio el agua junto con la miel. Cuando esté a punto de hervir, retiramos del fuego, tapamos y dejamos que infusione unos 15 minutos (mientras tanto seguimos haciendo las torrijas).
Una vez terminadas de freír y rebozadas, una a una las bañamos en el almíbar de miel.
Colocamos en una fuente y a servirlas!!! dicen que suelen estar mas buenas de un día para otro...yo las probé recién hechas y al día siguiente y estaban deliciosas. Un truquillo que os doy es que como os sobrará almíbar lo guardéis, y al día siguiente, antes de comerlas les echéis un chorreoncito por encima...INCREIBLEMENTE RICAS
Mil besos.
Mayte
lunes, 7 de diciembre de 2015
Bolitas de Coco
Hay muchas formas de hacer "Bolitas de Coco" tan típicas en esta época. Una manera muy fácil es utilizando leche condensada y coco rallado, se refrigera durante unos minutos para poder hacer las bolitas bien y listas.
La forma que os voy a enseñar hoy es un poco más complicadilla pero merece la pena por el sabor tan auténtico a las comerciales que se consigue.
Para ello, es importante saber los puntos del almíbar. A continuación os dejo un resumen de ellos:
Bolitas de Coco
Ingredientes:
- 250 gramos de coco rallado
- 250 gramos de azúcar
- 100 ml de agua
- Azúcar para rebozar
- 250 gramos de azúcar
- 100 ml de agua
- Azúcar para rebozar
Elaboración:
Comenzaremos poniendo el agua y el azúcar en un cazo a fuego medio, moviendo mientras se
disuelve el azúcar y luego dejándolo cocer aproximadamente 5 minutos más,
hasta que se haga almíbar a punto de hebra fuerte (este punto es cuando
al levantar el almíbar con una cuchara y volcarlo desde lo alto, el
almíbar cae como una hebra que se sostiene sin romperse), este es el
punto mas importante de la receta, ya que unos segundos después de llegar
a este punto ya no nos valdría.
Una vez llegado al punto de hebra
fuerte añadimos el coco y amasamos bien. Con la masa aun caliente
formamos bolitas del tamaño de una yema de huevo, las pasamos por el
azúcar y las colocamos en cápsulas de papel.
Dejamos que se enfríen por completo y...¡las devoramos!
Para mí...¡peor que comer pipas! Sin darme cuenta cojo una, y otra, y otra...
Un abrazo.
Mayte
sábado, 4 de julio de 2015
Bizcocho de naranja
¡Buenas tardes mis golosill@s!
La receta de hoy...he de decir que ha entrado en primer lugar en mi lista de bizcochos ricos no...riquísimos!! por no decir que ha pasado a ser mi preferido. Es esponjoso, dulce, con un toque a naranja que hace que te comas un pedacito, y luego otro...y otro...y otro...hasta que lo terminas sin darte cuenta!!! :(.
Ha preparar otro!!!
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 4 huevos M
- Ralladura de 1 naranja grande (o dos pequeñas)
- 250 gr de azúcar normal
- 120 gr de nata (35% MG)
- 70 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 220 de harina de trigo
- 7 gr de levadura en polvo (tipo Royal)
Para el almíbar:
- 100 gr de agua
- 100 gr de azúcar
- Zumo de 2 naranjas
Molde: Yo he utilizado un molde de aluminio rectangular que compré en el Mercadona, y he de decir que ha sido una grata sorpresa, porque el bizcocho se ha hecho estupendamente, y ha salido practicamente si pegarse en ningún sitio.
Elaboración:
Comenzamos rallando la naranja.
En el bol de la batidora incorporamos los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja. Batimos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Incorporamos la nata, y seguimos batiendo.
A continuación, unimos la levadura con la harina y la tamizamos. La añadimos a nuestra mezcla anterior poco a poco, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Por último añadimos la mantequilla, y batimos hasta que este integrada.
Precalentamos el horno a 200º. Engrasamos y enharinamos nuestro molde, vertemos la masa en él e introducimos en el horno durante 5 minutos, pasado este tiempo bajamos los grados a 160º y horneamos durante 40 minutos más. Si a la media hora de horneado la parte superior esta hecha, podemos abrir el horno y colocamos un trozo de papel de aluminio para que no siga cocinandose.
Mientras el bizcocho está en el horno, preparamos el almíbar: en un cazo calentamos todos los ingredientes hasta que el azúcar este disuelto y haya reducido un poco.
Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
Pasado el tiempo de horneado, sacamos del horno, dejamos que se temple unos 10 minutos y desmoldamos, dejándolo sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.
Una vez frío, con la ayuda de un palillo hacemos agujeros en la superficie de nuestro bizcocho.
Y a continuación, con la ayuda de una brocha de silicona empapamos (bastante) en almíbar toda la superficie (incluidos laterales).
Por último decoramos al gusto, yo en este caso espolvoreé azúcar glas por encima.
A disfrutarlo mucho!!!
Por cierto, ya me ha llegado mi regalillo (una plancha-grill de cristal, super bonita!) del concurso en el que resulté ganadora en "Cookpad: el gusto de cocinar" con mi tarta "Rustic Carrok Cake".
Me despido durante unos dias, ya que el equipo de Mayte´s Sweet Factory (mi marido, mi pequeño y yo, jejeje) nos vamos unos diillas a la playa. Pero vuelvo muy pronto ehh?? :).
¡No olvidéis seguirme también en facebook!: Mayte´s Sweet Factory
Muchos besitos.
Mayte.
La receta de hoy...he de decir que ha entrado en primer lugar en mi lista de bizcochos ricos no...riquísimos!! por no decir que ha pasado a ser mi preferido. Es esponjoso, dulce, con un toque a naranja que hace que te comas un pedacito, y luego otro...y otro...y otro...hasta que lo terminas sin darte cuenta!!! :(.
Ha preparar otro!!!
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 4 huevos M
- Ralladura de 1 naranja grande (o dos pequeñas)
- 250 gr de azúcar normal
- 120 gr de nata (35% MG)
- 70 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 220 de harina de trigo
- 7 gr de levadura en polvo (tipo Royal)
Para el almíbar:
- 100 gr de agua
- 100 gr de azúcar
- Zumo de 2 naranjas
Molde: Yo he utilizado un molde de aluminio rectangular que compré en el Mercadona, y he de decir que ha sido una grata sorpresa, porque el bizcocho se ha hecho estupendamente, y ha salido practicamente si pegarse en ningún sitio.
Elaboración:
Comenzamos rallando la naranja.
En el bol de la batidora incorporamos los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja. Batimos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Incorporamos la nata, y seguimos batiendo.
A continuación, unimos la levadura con la harina y la tamizamos. La añadimos a nuestra mezcla anterior poco a poco, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Por último añadimos la mantequilla, y batimos hasta que este integrada.
Precalentamos el horno a 200º. Engrasamos y enharinamos nuestro molde, vertemos la masa en él e introducimos en el horno durante 5 minutos, pasado este tiempo bajamos los grados a 160º y horneamos durante 40 minutos más. Si a la media hora de horneado la parte superior esta hecha, podemos abrir el horno y colocamos un trozo de papel de aluminio para que no siga cocinandose.
Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
Pasado el tiempo de horneado, sacamos del horno, dejamos que se temple unos 10 minutos y desmoldamos, dejándolo sobre una rejilla hasta que se enfríe completamente.
Una vez frío, con la ayuda de un palillo hacemos agujeros en la superficie de nuestro bizcocho.
Y a continuación, con la ayuda de una brocha de silicona empapamos (bastante) en almíbar toda la superficie (incluidos laterales).
Por último decoramos al gusto, yo en este caso espolvoreé azúcar glas por encima.
A disfrutarlo mucho!!!
Por cierto, ya me ha llegado mi regalillo (una plancha-grill de cristal, super bonita!) del concurso en el que resulté ganadora en "Cookpad: el gusto de cocinar" con mi tarta "Rustic Carrok Cake".
Me despido durante unos dias, ya que el equipo de Mayte´s Sweet Factory (mi marido, mi pequeño y yo, jejeje) nos vamos unos diillas a la playa. Pero vuelvo muy pronto ehh?? :).
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Muchos besitos.
Mayte.
domingo, 10 de mayo de 2015
Tarta de ganaché de chocolate blanco y nutella (decorada con fondant)
¡Buenas tardes mis golosill@s!
Ainsss que perdida he estado estos diillas, pero es que he estado muy ocupada haciendo una tarta muy especial, que hoy, ya puedo enseñaros.
La hice para una gran amiga, que pronto se convertirá en mamá, y queríamos darle esta pequeña sorpresa, junto con otras más, que quedan para el recuerdo.
Recubrimos nuestra tarta con la ayuda de una espátula.
Si se os sueltan muchas "miguillas" del bizcocho, podéis introducir un poquito en el frigorífico el bizcocho con esta primera capa, esperar un poco a que se endurezca y aplicarle una segunda capa donde ya no se soltaran trocitos de bizcocho
Una vez cubierta, vamos a trabajar el fondant: para ello echamos un poco de azúcar glas en nuestra mesa de trabajo y lo amasamos hasta que se ablande un poco. A continuación, lo estiramos con un rodillo, intentando darle forma redondeada, hasta obtener un circulo que cubra toda la tarta.
Con la ayuda del rodillo, y con mucho cuidado, cogemos el fondant y lo colocamos encima de la tarta.
Lo dejamos caer, cubriéndola entera.
Con la ayuda de la mano, y sin apretar mucho, vamos dándole la forma de la tarta, y vamos alisandola con la ayuda de un alisador.
Por último, con un cortapizzas, cortamos la parte sobrante de abajo.
Y ya tenemos nuestra tarta cubierta de fondant. Ahora solo queda decorarla a vuestro gusto. Yo os he dado una idea muy facilita pero muy bonita (para mi parecer) pero seguro que si os ponéis y dejáis volar vuestra imaginación haréis cosas maravillosas.
Bueno, y para terminar la entrada de hoy, os pongo una fotillo de esa gran fiesta que le hicimos a mi amiga y que se quedarán para el recuerdo grandes momentos.
Desearte lo mejor para esta nueva etapa que comienzas.
Espero que seáis muy felices. Muakssss
Ainsss que perdida he estado estos diillas, pero es que he estado muy ocupada haciendo una tarta muy especial, que hoy, ya puedo enseñaros.
La hice para una gran amiga, que pronto se convertirá en mamá, y queríamos darle esta pequeña sorpresa, junto con otras más, que quedan para el recuerdo.
En esta entrada de hoy, por ser la primera tarta fondant que os muestro, me voy ha centrar más en como cubrirla con fondant, que es lo más básico de estas tartas. A partir de ahí, solo es echarle imaginación y comenzar a modelar las figuritas.
Antes de empezar necesitamos 4 bases de bizcocho de vainilla, os dejo el enlace a la Tarta de café, que está explicado como hacerlas: bizcocho de vainilla
Ahora si...
Empezamos!!!
Ingredientes:
Para el relleno de la tarta:
- 400 gr de Nutella
- Ganaché de chocolate blanco:
- 550 gr de chocolate blanco
- 500 ml de nata para montar
Para cubrir la tarta:
- Buttercream de vainilla:
- 250 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 400 gr de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el almíbar:
- 150 gr de azúcar
- 150 ml de agua
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Para la decoración:
- 750 gr de fondant blanco (sobrará un poco)
- Fondant de colores para las figuras
Elaboración:
Comenzaremos haciendo el almíbar: para ello calentamos en un cazo el agua, el azúcar y la esencia de vainilla, removiéndolo de vez en cuando hasta que el azúcar esté disuelto. Reservamos hasta que se temple.
Mientras, hacemos el ganaché de chocolate blanco: calentamos al baño maría el chocolate blanco y la nata, hasta que esté disuelto. Una vez derretido, os va a quedar muy líquido, lo metéis en el frigorífico mínimo dos horas. Pasado este tiempo, con unas varillas, montamos nuestro ganache, como montamos la nata.
Si no se os monta, es que aún no está demasiado frío, volvemos a introducirlo en el frigorífico y esperamos un ratito a que se enfríe más.
A continuación, con un palito, pinchamos uno de nuestros bizcochos y con una brocha de silicona aplicamos el almíbar, y después, con la ayuda de una espátula estendemos una capa de ganaché.
Colocamos otra base de bizcocho encima, volvemos a pincharlo y a pintarlo con almíbar y estendemos una gran capa de Nutella.
Vamos intercalando capas de ganaché de chocolate y nutella, tantas como queramos! yo en este caso puse 3 capas (4 bizcochos)
Una vez montada la tarta, hacemos la buttercream de vainilla que la recubrirá para luego ponerle el fondant: para ello batimos la mantequilla junto con el azúcar glas y la vainilla, hasta obtener una crema suave y fácil de untar (puedes añadirle un poquito de leche o nata si no consigues la consistencia deseada)
Si se os sueltan muchas "miguillas" del bizcocho, podéis introducir un poquito en el frigorífico el bizcocho con esta primera capa, esperar un poco a que se endurezca y aplicarle una segunda capa donde ya no se soltaran trocitos de bizcocho
Una vez cubierta, vamos a trabajar el fondant: para ello echamos un poco de azúcar glas en nuestra mesa de trabajo y lo amasamos hasta que se ablande un poco. A continuación, lo estiramos con un rodillo, intentando darle forma redondeada, hasta obtener un circulo que cubra toda la tarta.
Con la ayuda del rodillo, y con mucho cuidado, cogemos el fondant y lo colocamos encima de la tarta.
Lo dejamos caer, cubriéndola entera.
Con la ayuda de la mano, y sin apretar mucho, vamos dándole la forma de la tarta, y vamos alisandola con la ayuda de un alisador.
Por último, con un cortapizzas, cortamos la parte sobrante de abajo.
Y ya tenemos nuestra tarta cubierta de fondant. Ahora solo queda decorarla a vuestro gusto. Yo os he dado una idea muy facilita pero muy bonita (para mi parecer) pero seguro que si os ponéis y dejáis volar vuestra imaginación haréis cosas maravillosas.
Bueno, y para terminar la entrada de hoy, os pongo una fotillo de esa gran fiesta que le hicimos a mi amiga y que se quedarán para el recuerdo grandes momentos.
Desearte lo mejor para esta nueva etapa que comienzas.
Espero que seáis muy felices. Muakssss
miércoles, 29 de abril de 2015
Tarta de toffee y crema de cacahuete
¡Buenas tardes familia!
Me encanta la receta que os traigo hoy, y es que es muy especial para mí, ya que es la tarta que le preparé a mi pequeño gran hombrecito por su primer cumpleaños.
Estuve durante días y días dándole vueltas a que tipo de tarta preparar, y lo reconozco, hice una que me gustó a mí desde la primera vez que la vi, y no conté mucho con la opinión del cumpleañero, pero reconozcamoslo, este año me he podido permitir el pequeño lujo de elegirla, jejeje, el año que viene ya tocará hacer una de Mickey Mouse, Peppa pig...
La receta es la versión de la Tarta de snickers que tiene publicada Alma obregón en su blog: Objetivo cupcake perfecto, si no la conocéis os invito a que deis una vueltecilla por su blog, esta mujer es una máquina en estos temas!!! Nunca llegaré a su nivel, pero lo intento, jejeje.
Os recomiendo 100% que os animéis ha hacer esta tarta, yo tenía como excusa el cumple, pero vosotros tenéis el día de la madre a muy poquitos días!!! ¿os parece buena idea?
Empezamos!!!
Ingredientes (para un molde de 24 cm, yo hice 3 bizcochos, por lo que tuve que triplicar las cantidades):
- 80 ml de aceite suave
- 250 gr de azúcar
- 150 gr de harina de trigo
- 50 gr de cacao
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 huevos L
- 150 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 ml de agua hirviendo
Para la crema:
- 300 gr de azúcar glas
- 150 gr mantequilla
- 260 gr mantequilla de cacahuete
- 90 ml de nata para montar
Para el almíbar:
- 150 gr azúcar
- 150 ml de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar:
- 150 gr de chocolate negro para postres
- 200 gr de caramelos toffee
- 6 chocolatinas snickers
Elaboración:
Comenzamos batiendo el azúcar, el aceite y los huevos hasta que estén bien integrados. A continuación incorporamos la harina junto con el cacao y la levadura en polvo tamizados, y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos.
Añadimos la leche y la vainilla y mezclamos bien, por último incorporamos el agua hirviendo, y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Engrasamos nuestro molde con un poquito de aceite y le espolvoreamos harina, retirando el excedente. Vertemos nuestra mezcla.
Precalentamos el horno 175º e introducimos nuestra masa. Horneamos durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al introducir un palito por el centro salga limpio y los bordes se despeguen un poco del molde.
Esperamos unos 15 minutos antes de desmoldar y dejar por completo que se enfríe. Una vez fríos igualamos los bizcochos con la ayuda de una lira o un cuchillo.
Mientras se enfrían, preparamos nuestro relleno: para ello batimos a velocidad media- alta la mantequilla y la mantequilla de cacahuete (ambas a temperatura ambiente) hasta que se integren bien. A continuación añadimos el azúcar glas tamizado, y volvemos a batir. Para terminar, añadimos la nata y movemos unos minutos más hasta obtener una crema suave.
También preparamos el almíbar: ponemos el agua y el azúcar a calentar, retiramos del fuego una vez el azúcar esta disuelto. Dejamos que se temple.
Con un palito hacemos agujeros en la superficie de nuestros bizcochos y con una brocha de silicona aplicamos el almíbar.
A continuación repartimos la crema entre los tres bizcochos. Yo me ayudé de un espátula, pero podéis hacerlo con manga pastelera.
Para terminar de rellenar esta rica tarta calentamos los 200 gr de caramelos toffee en el microondas junto con dos cucharadas de leche, en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido. Dejamos que se temple y con la ayuda de un cuchara hacemos hilos por toda la crema.
Repetimos el mismo proceso con el chocolate negro.
Hacemos lo mismo en los tres bizcochos.
A continuación montamos con cuidado los tres pisos.
Ahora toca el momento de las chocolatinas.
Corté cada chocolatina en 3 pedazos y los repartí por la superficie de nuestra mega-tarta. Volví a echar unos hilos de toffee y chocolate por encima como broche final.
Podéis servirla cuando el toffee y el caramelo aún están calientes, pero si no tenéis mucho tiempo para terminar la tarta en el momento de ofrecerla, podéis servirla una vez estén fríos (como en mi caso) que el resultado sigue estando buenísimo.
Reconozco que la crema de cacahuete, ha sido un gran descubrimiento para mí!!!! que cosa más rica por dios!!
Bueno, pues con esto y 3 bizcochos (jejeje), me despido hasta la próxima. Que paséis un dulce día mis golosill@s. Muaksss
Me encanta la receta que os traigo hoy, y es que es muy especial para mí, ya que es la tarta que le preparé a mi pequeño gran hombrecito por su primer cumpleaños.
La receta es la versión de la Tarta de snickers que tiene publicada Alma obregón en su blog: Objetivo cupcake perfecto, si no la conocéis os invito a que deis una vueltecilla por su blog, esta mujer es una máquina en estos temas!!! Nunca llegaré a su nivel, pero lo intento, jejeje.
Os recomiendo 100% que os animéis ha hacer esta tarta, yo tenía como excusa el cumple, pero vosotros tenéis el día de la madre a muy poquitos días!!! ¿os parece buena idea?
Empezamos!!!
Ingredientes (para un molde de 24 cm, yo hice 3 bizcochos, por lo que tuve que triplicar las cantidades):
- 80 ml de aceite suave
- 250 gr de azúcar
- 150 gr de harina de trigo
- 50 gr de cacao
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 huevos L
- 150 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 ml de agua hirviendo
Para la crema:
- 300 gr de azúcar glas
- 150 gr mantequilla
- 260 gr mantequilla de cacahuete
- 90 ml de nata para montar
Para el almíbar:
- 150 gr azúcar
- 150 ml de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar:
- 150 gr de chocolate negro para postres
- 200 gr de caramelos toffee
- 6 chocolatinas snickers
Elaboración:
Comenzamos batiendo el azúcar, el aceite y los huevos hasta que estén bien integrados. A continuación incorporamos la harina junto con el cacao y la levadura en polvo tamizados, y mezclamos hasta obtener una masa sin grumos.
Añadimos la leche y la vainilla y mezclamos bien, por último incorporamos el agua hirviendo, y removemos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Engrasamos nuestro molde con un poquito de aceite y le espolvoreamos harina, retirando el excedente. Vertemos nuestra mezcla.
Precalentamos el horno 175º e introducimos nuestra masa. Horneamos durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que al introducir un palito por el centro salga limpio y los bordes se despeguen un poco del molde.
Esperamos unos 15 minutos antes de desmoldar y dejar por completo que se enfríe. Una vez fríos igualamos los bizcochos con la ayuda de una lira o un cuchillo.
Mientras se enfrían, preparamos nuestro relleno: para ello batimos a velocidad media- alta la mantequilla y la mantequilla de cacahuete (ambas a temperatura ambiente) hasta que se integren bien. A continuación añadimos el azúcar glas tamizado, y volvemos a batir. Para terminar, añadimos la nata y movemos unos minutos más hasta obtener una crema suave.
También preparamos el almíbar: ponemos el agua y el azúcar a calentar, retiramos del fuego una vez el azúcar esta disuelto. Dejamos que se temple.
Con un palito hacemos agujeros en la superficie de nuestros bizcochos y con una brocha de silicona aplicamos el almíbar.
A continuación repartimos la crema entre los tres bizcochos. Yo me ayudé de un espátula, pero podéis hacerlo con manga pastelera.
Para terminar de rellenar esta rica tarta calentamos los 200 gr de caramelos toffee en el microondas junto con dos cucharadas de leche, en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido. Dejamos que se temple y con la ayuda de un cuchara hacemos hilos por toda la crema.
Repetimos el mismo proceso con el chocolate negro.
Hacemos lo mismo en los tres bizcochos.
A continuación montamos con cuidado los tres pisos.
Ahora toca el momento de las chocolatinas.
Corté cada chocolatina en 3 pedazos y los repartí por la superficie de nuestra mega-tarta. Volví a echar unos hilos de toffee y chocolate por encima como broche final.
Podéis servirla cuando el toffee y el caramelo aún están calientes, pero si no tenéis mucho tiempo para terminar la tarta en el momento de ofrecerla, podéis servirla una vez estén fríos (como en mi caso) que el resultado sigue estando buenísimo.
Reconozco que la crema de cacahuete, ha sido un gran descubrimiento para mí!!!! que cosa más rica por dios!!
Bueno, pues con esto y 3 bizcochos (jejeje), me despido hasta la próxima. Que paséis un dulce día mis golosill@s. Muaksss
sábado, 4 de abril de 2015
Tarta de melocotón (al horno)
¡Hola dulceadictos!
Hoy os traigo una rica tarta de melocotón que hice para celebrar los 500 seguidores en mi página de facebook (Mayte´s Sweet Factory), y ojalá pudiera haber mandado un trocito a cada uno de ellos para agradecerselo, jejeje. Pero como eso es un poco difícil, os comparto la receta para que la hagáis en cualquier momento especial y sorprendáis a vuestros invitados.
Empezamos!!!
Ingredientes (para la tarta):
- 10 mitades de melocotón en almíbar
- 2 vasos de leche
- 1 vaso de azúcar
- 2 vasos de harina de trigo
- 4 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
Ingredientes (para el almíbar):
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 vaso de azúcar
- O podéis utilizar un sobre de cobertura para tartas (seguir las instrucciones de modo de empleo)
Elaboración:
Comenzamos troceando 6 mitades de melocotón e introduciéndolas en el vaso de la batidora (o robot de cocina) junto con la harina, la leche, el azúcar, los huevos y la canela. Batimos hasta que todo esté triturado, no os preocupéis si queda algún trozo de melocotón, ya que como veréis a continuación, vamos a incorporar trocitos a esa masa.
Engrasamos nuestro molde y espolvoreamos un poco de harina, retirando el exceso, y vertemos nuestra mezcla.
A continuación, troceamos las 4 mitades que nos quedaban de melocotón y los repartimos por nuestra masa.
Precalentamos el horno a 175º e introducimos nuestra tarta. Horneamos 1 hora y media aproximadamente, o hasta que al introducir un palito por el centro salga limpio, o un poquito húmedo, ya depende de la consistencia que le queráis dar, como más os guste.
Dejamos enfriar unos 15 minutos antes de desmoldar.
Mientras se enfría preparamos el almíbar. Yo en este caso usé cobertura para tartas aprovechando el zumo del melocotón en almíbar, pero si no tenéis podéis hacer un almíbar normal: hervimos el agua en un cazo junto con el azúcar, hasta que esté completamente diluido, dejamos que se atempere y pintamos nuestra tarta con una brocha de silicona.
Refrigeramos en el frigorífico antes de servir.
Desde aquí darle las gracias a cada uno de los que están haciendo posible que este hobby se convierta en parte de mi vida, a esos 500 seguidores que son parte de mi familia (bueno, actualmente ya 506, jejeje) Muchas gracias por vuestro apoyo y por compartir conmigo esta bonita afición.
Espero que os haya gustado la entrada de hoy. Nos vemos pronto. Muaksss.
Hoy os traigo una rica tarta de melocotón que hice para celebrar los 500 seguidores en mi página de facebook (Mayte´s Sweet Factory), y ojalá pudiera haber mandado un trocito a cada uno de ellos para agradecerselo, jejeje. Pero como eso es un poco difícil, os comparto la receta para que la hagáis en cualquier momento especial y sorprendáis a vuestros invitados.
Empezamos!!!
Ingredientes (para la tarta):
- 10 mitades de melocotón en almíbar
- 2 vasos de leche
- 1 vaso de azúcar
- 2 vasos de harina de trigo
- 4 huevos
- 1 cucharadita de canela en polvo
Ingredientes (para el almíbar):
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 vaso de azúcar
- O podéis utilizar un sobre de cobertura para tartas (seguir las instrucciones de modo de empleo)
Elaboración:
Comenzamos troceando 6 mitades de melocotón e introduciéndolas en el vaso de la batidora (o robot de cocina) junto con la harina, la leche, el azúcar, los huevos y la canela. Batimos hasta que todo esté triturado, no os preocupéis si queda algún trozo de melocotón, ya que como veréis a continuación, vamos a incorporar trocitos a esa masa.
Engrasamos nuestro molde y espolvoreamos un poco de harina, retirando el exceso, y vertemos nuestra mezcla.
A continuación, troceamos las 4 mitades que nos quedaban de melocotón y los repartimos por nuestra masa.
Precalentamos el horno a 175º e introducimos nuestra tarta. Horneamos 1 hora y media aproximadamente, o hasta que al introducir un palito por el centro salga limpio, o un poquito húmedo, ya depende de la consistencia que le queráis dar, como más os guste.
Dejamos enfriar unos 15 minutos antes de desmoldar.
Mientras se enfría preparamos el almíbar. Yo en este caso usé cobertura para tartas aprovechando el zumo del melocotón en almíbar, pero si no tenéis podéis hacer un almíbar normal: hervimos el agua en un cazo junto con el azúcar, hasta que esté completamente diluido, dejamos que se atempere y pintamos nuestra tarta con una brocha de silicona.
Refrigeramos en el frigorífico antes de servir.
Desde aquí darle las gracias a cada uno de los que están haciendo posible que este hobby se convierta en parte de mi vida, a esos 500 seguidores que son parte de mi familia (bueno, actualmente ya 506, jejeje) Muchas gracias por vuestro apoyo y por compartir conmigo esta bonita afición.
Espero que os haya gustado la entrada de hoy. Nos vemos pronto. Muaksss.
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