Helado de Nesquik y Galletas TostaRica {Receta para hacer con niños, sin heladera}

Si en casa había desde pequeña un desayuno y merienda por excelencia era un buen vaso de leche con Nesquik y galletas. Pero no mojar las galletas y comerlas, no, eso no, hacer lo que yo llamo un "migaillo", jejeje. Echar muchas galletas a la leche, deshacerlas y luego comérnosla a cucharadas!!!

No se si en vuestra casa lo hacíais, pero yo, a día de hoy, con 32 años sigo comiendo este manjar.

La pregunta obligada: ¿de que sois más? ¿de Nesquik o Cola-Cao? yo sin duda...¡de los 2! me encantan.

Y si en casa tu pequeño te pide hacer helado contigo...pues piensas en lo que más te gustaba a su edad, piensas en helado...y te sale esto, jijiji.

Además en 2 versiones, con moldes y sin ellos, para todos los gustos. No necesitas más de 4 ingredientes, un molde para echar la crema y al congelador.

Helado de Nesquik y Galletas TostaRica

Ingredientes (para 8 polos o 9-10 bolas de helado):

• 200ml de nata para montar
• 200ml de leche (yo usé semidesnatada)
• 6 cucharadas de Nesquik
• 8 galletas TostaRica aproximadamente (algunas más para decorar)
• 1 cucharada de azúcar (opcional, yo no le echo)

Elaboración:

En el vaso de la batidora ponemos la nata, la leche y el Nesquik y batimos muy bien hasta que se integren.

A continuación rompemos en varios trozos las galletas y las añadimos, removemos con una cuchara para que algunas se deshagan (podéis hacer que todas se ablanden o dejar algunos trozos más duros para luego encontrároslos al comer).

Con esta crema rellenamos los moldes para polos, o la echamos toda en un molde grande para luego sacar las bolas.

Machamos algunas galletas y se las echamos por encima. Congelamos mínimo 6 horas.

Para desmoldar los polos basta con meter el molde debajo de agua templada y saldrán fácilmente.

Para hacer las bolas, dejamos el molde unos minutos a temperatura ambiente y luego nos ayudamos con un sacabolas para hacer las bolas. Antes de servir añadimos por encima un poco de las galletas machacas anteriormente.

¿A que es muy fácil? y con que orgullo se lo comen los niños al saber que lo han hecho ellos jejeje.

Espero que os haya dado una idea genial para combatir este calor. Ya sabéis que si hacéis esta receta o cualquier otra podéis mostrarnoslas por las diferentes redes sociales (¡acordaros de etiquetarnos para que podamos verlas!). Os esperamos.

Un beso enorme.

Tarta helada de cerezas y sirope de chocolate

¡Vaya tarta accidentada! bueno, por lo menos con final feliz. Os cuento...esta tarta es congelada, sale perfecta! pero claro...una larga sesión de fotos no hay helado que la aguanteeeeee. Y eso me pasó, la tarta tenía unos hilos de sirope de chocolate cayendo por las paredes (algo se puede intuir en la foto) pero al comenzar a derretirse por fuera tuve que ingeniármelas para arreglarla, y con una espátula intenté arreglarla mezclando el sirope con la tarta...no se que opinaréis pero a mi me gustó el resultado jejejeje.

Es una tarta deliciosa, muy fácil de hacer. Podéis sustituir la fruta por la que más os guste, aunque en plena temporada de cerezas sería un delito no hacerla!

Tarta helada de cerezas y sirope de chocolate

Ingredientes (para un molde de 18 cm):

• 12 galletas tipo María (para la base)
• 70gr de mantequilla sin sal
• 220gr de cerezas (deshuesadas, unas pocas más enteras para la decoración)
• 120gr de azúcar
• Zumo de 1/2 limón pequeño
• 400gr de queso mascarpone
• 250gr de nata para montar
• Sirope de chocolate

Elaboración:

Comenzaremos triturando las galletas en el procesador de alimentos (o en una bolsa con la ayuda de un rodillo).

Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el polvo de galletas. Removemos bien hasta que los dos ingredientes estén bien integrados.

Cubrimos el fondo de nuestro molde en esa mezcla, y con la ayuda de las manos o de un vaso aplanamos muy bien hasta tener una base compacta. Guardamos en el congelador mientras seguimos con la receta.

En el vaso de la batidora mezclamos las cerezas, el azúcar y el zumo de limón y batimos muy bien (yo no le he quitado la piel a las cerezas, queda más bonita)

En un bol mezclamos con la ayuda de unas varillas eléctricas el queso mascarpone y la nata, hasta obtener una textura cremosa. Añadimos la mezcla de cerezas y batimos bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Vertemos esta mezcla en nuestro molde (que estaba en el congelador), la extendemos bien, dándole unos golpecitos sobre la encimera para quitarle el aire y cubrimos la superficie con papel film.

Congelamos durante unas 12 horas mínimo.

Es importante sacarla unos 20 minutos antes de consumirla para que adquiera una textura helada-cremosa.

Para decorar utilicé sirope de caramelo para hacer unos hilos que caían por las paredes (ya sabéis el final de esos hilos...) y unas cerezas a las que también bañe con sirope.

¿Qué os parece? no me digáis que no es ideal para esta época del año (cerezas+mucho calor) jejejeje.

Nos vemos la próxima semana con una nueva receta, y diariamente en Facebook y Twitter.

Mil besazos mis golosill@s.

Mayte

Batido de Kinder Bueno White

¡Que ganas tenía de hacer batidos! el año pasado hice de Oreo y Kínder bueno, pero de chocolate negro (podéis ver las recetas aquí) y este año he querido innovar con un sabor INCREÍBLE!

Ya sabéis que en la cocina es probar e inventar nuevas combinaciones, a veces quedan bien, otras regular, jejeje.  Y en este caso...el resultado fue de sobresaliente.

He utilizado helado de chocolate y avellanas (que lo encontré en el Mercadona) pero si no lo conseguís podéis sustituirlo por helado de vainilla, seguro que queda igual de rico.

Es el tercero que hago en 1 semana!!! para matarme jijiji. Los ingredientes que os doy es para un vaso como el de la foto (que se puede compartir). Ya sabéis que si queréis hacer mucho más a duplicar ingredientes!

Batido de Kínder Bueno White

Ingredientes:

• 3 barritas de Kínder Bueno White (una extra para decorar)
• 200ml de leche muy muy fría
• 2 bolas enormes de helado de chocolate y avellanas (o vainilla)
• Nata (en bote o para montar, lo que os resulte más cómodo)

Elaboración:

Pues...todo a la batidora y a batir mucho mucho mucho hasta que no queden grumos gordotes.

Echamos en el vaso elegido. Montamos la nata, decoramos con ella, otra barrita de Kínder de decoración...y a volverse loco de lo rico que estaaaaa!!!

Contadme que os ha parecido ehhhh?? jejejeje.

Besos mil.

Mayte

Smoothie de melón

¡Buenas tardes mis golosill@s!

El otro día me apetecía algo fresquito ¡que hace mucha calor! y buscando cosas refrescantes encontré este Smoothie de melón!!!.

Os comento que un "Smoothie" es un batido de fruta preparado a base de trozos de fruta, zumos y algún lácteo. Su consistencia es parecida a la de un batido pero más espeso y cremoso.

El smoothie proviene de la tradición de tomar mezclas de fruta fresca batida, en los países tropicales de América Latina. Esta tradición ancestral pasó a Estados Unidos donde rápidamente se puso de moda (fuente wikipedia).

Bueno, pues después de esta pequeña introducción vamos al lio no??

La receta la encontré en el blog "El secreto endulzado", aunque he modificado algún ingrediente a mi gusto.

Empezamos!!!

Ingredientes:

- 2 yogures griegos
- 3 rodajas de melón maduro
- 4 bolas de helado de vainilla
- 2 cucharadas soperas de azúcar moreno

Elaboración:

Primero cortamos las rodajas de melón, quitamos la piel, las pepitas y troceamos. Ponemos todos los ingredientes en el bol de la batidora y batimos hasta que esté todo bien mezclado.

Y listo!!! más fácil imposible!!.

Como sugerencia podéis añadir sirope de caramelo en las paredes del vaso antes de echar nuestro smoothie.

Importante si no se va a consumir inmediatamente, refrigerar para servirlo bien fresquito.

Espero que os haya gustado y a probarlo!!  Muaksss

Brownie

¡Muy buenos días de sábado!

¿Postre para uno? Nooooo mejor compartirlo!!. Hoy os traigo esta receta de Brownie con helado de vainilla para que la compartais con esa persona especial que hace que todos tus días sean maravillosos, jejeje, en mi caso, mi marido, que el "pobre" hace de conejillo de indias con todos mis dulces (aunque creo que él encantado).

Empezamos!!

Ingredientes:

- 115 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar blanco
- 60 gr de azúcar moreno
- 3 Huevos M
- 120 gr de harina
- 140 gr de chocolate negro
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- Nueces (al gusto)
- Helado de vainilla (para acompañar)
- 75 gr chocolate para postres (para acompañar)

Elaboración:

En un cazo ponemos a fuego bajo el chocolate negro troceado junto con la mantequilla removiéndolo de  vez en cuando hasta que estén integrados los dos ingredientes y derretidos. Retiramos del fuego.

Incorporamos los huevos y el azúcar y mezclamos bien con unas varillas (también se puede batir), hasta que la mezcla sea homogénea.

Unimos el cacao en polvo y la harina y la tamizamos. La vamos añadiendo poco a poco a nuestra mezcla anterior con la ayuda de una espátula y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Echamos las nueces en un mortero, y damos unos golpecitos para trocearlas un poco (no mucho porque lo rico de este postre es encontrarte con un gran trozo de fruto seco al coger el trozo de bizcocho). Añadimos a la mezcla y mezclamos para que se extienda.

Cuando estén bien mezcladas, lo echamos en el molde ( un molde de 27 x 17.5 ) previamente engrasado (también puse papel de hornear en el fondo del molde para desmoldarlo mejor)

Y con el horno precalentado a 175º (calor por arriba y por abajo) horneamos durante 20-25 minutos.

 

Dejamos que se enfríe durante unos 15 minutos y desmoldamos.

Para la presentación del plato, trocea los 75 gr de chocolate negro para postres y calientalo 40 segundos en el microondas, sácalo, muévelo y vuelve a introducirlo 10 segundos más. Repite este paso hasta que el chocolate este completamente fundido.

Pon una base de este chocolate en el plato elegido, y coloca el trozo de brownie encima. Pon una bola de vainilla sobre él y échale una cucharada del chocolate fundido.

Nos lo comimos en segundos!!!

Espero que os haya gustado la entrada de hoy. Muaks.