Bizchoco de chocolate, calabaza y nueces

Continuamos con las recetas terroríficamente dulces de este año.

Hace unos días os proponía una idea perfecta para hacer con niños: Brownies Tumbas y hoy os traigo...este delicioso BIZCOCHO DE CHOCOLATE, CALABAZA Y NUECES.

Además lo divertido es que puedes dibujar en su superficie cualquier cosa que se te ocurra que puedas hacer en un papel y recortar. Yo (bueno, lo reconozco, mi marido, jejeje) hizo esta calabaza, pero podéis hacer fantasmas, esqueletos...tan fácil como poner la plantilla encima y espolvorear azúcar glas por encima.

Tarta de Calabaza, chocolate y nueces

Ingredientes (para un molde de 18cm):

• 220gr de calabaza rallada
• 150gr de azúcar
• 150gr de harina de trigo
• 40gr de chocolate en polvo Valor
• 75ml de aceite de girasol
• 100gr de nueces de California
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 2 huevos L
• 12gr de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• Azúcar glas para decorar

Elaboración:

Precalentamos el horno a 160º (calor arriba y abajo).

En un bol echamos el azúcar y los huevos. Batimos a velocidad media hasta conseguir una mezcla esponjosa.

A continuación añadimos la calabaza y el aceite. Continuamos batiendo.

Una vez integrados, añadimos poco a poco la harina junto con la levadura y el chocolate en polvo y batimos hasta obtener una masa homogénea.

Por último incorporamos las especias y las nueces (un poco troceadas), y damos un último batido para que se repartan bien por toda la mezcla.

Enharinamos y engrasamos nuestro molde y vertemos la masa en él (damos unos golpecitos para que se expanda bien por todos lados).

Horneamos 1 hora.

Pasado este tiempo dejamos que se temple unos 10 minutos antes de desmoldar. 

Lo dejamos enfriar en una rejilla.

Para decorarlo, con un cuchillo o una lira igualamos el bizcocho (ya que nos saldrá con un poco de copete, pero lo que no sobre nos lo comemos!!!) ponemos la plantilla elegida encima y espolvoreamos azúcar glas. Retiramos con mucho cuidado el papel...y...

¡Y a disfrutar de su sabor!

Pasarlo muy muy bien esa noche tan terrorífica y divertida. Nosotros ya tenemos preparados nuestros disfraces ¿y vosotros?

Nos vemos pronto.

Muaks.

Brownies Tumbas

¡This is Halloween, This is Halloween, Halloween, Halloween..!

THIS IS HALLOWEEEEEEENNNN

No me digáis que no son una monería mis Brownies Tumbas. Además súper fáciles de hacer y de entretenidas para los niños que ni os imagináis.

Y con un poco de imaginación...podéis hacer de todo. Yo os propongo estas con huevos y fantasmas, pero podéis hacer calabazas, zombies, arañas...

Creo que tengo más fotos que receta, porque en sí no es ni receta jejeje, es una idea genial para pasar el rato con los peques de la casa.

Brownies Tumbas

Ingredientes:

• Brownie (podéis ver la receta pinchando aquí)
• Fondant blanco (en mi caso, si hacéis otra decoración pues de los colores elegidos)
• Canela
• Un poco de mantequilla
• Galletas tipo Oreo.

Elaboración:

Una vez enfriado el Brownie, lo cortamos en rectángulos, formando así las tumbas.

Trituramos las galletas Oreo (la cantidad depende de lo que le queráis poner). Reservamos

Derretimos la mantequilla en el microondas y con la ayuda de una brocha de silicona pintamos la superficie de cada trozo de brownie con ella.

Espolvoreamos las galletas trituradas para dar la sensación de tierra. No tienen que estar excesivamente machacadas, ya que si hay algunos trozos más grandes pueden simular piedras.

Con la ayuda de un rodillo y un cuchillo damos forma a las lápidas (es como jugar con plastilina, jejeje). Con un palillo de brocheta hice las letras y las grietas. Lo bueno de hacer lápidas rotas y feuchas es que no hace falta ser muy hábil con el fondant para que te salgan chulas chulas.

Para darles esa forma envejecidas usé la canela y con la ayuda de un pincel fui "ensuciando" parte de las lápidas (idea genial que me explico SrtaCookies en Instagram).

Para unirlas al brownie les puse por la parte de abajo dos palillos de dientes y las clavé al bizcocho.

He de decir que para los huesos, fantasmas y demás decoración tuve la grandísima ayuda de mi marido, que se le da muy bien modelar.

¿Qué os parece mi propuesta de este año? a mi me ha encantado!! y a mi pequeño...ni os imagináis. Me decía: - ¿Nos podemos comer ya el Halloween? -

Espero que os haya gustado. Y si os animáis ha hacerlas me encantaría ver vuestro resultado. 

Un besote enorme.

Piruletas Halloween

¿Truco o trato? jejejeje. ¿Convertimos la noche más terrorífica del año en la más TERRORIFICAMENTE DULCE? 

Receta ideal para hacer con los niños, ya que casi que pueden hacerlas ellos solitos, y más divertido aún si las reparten esa noche junto con otras chuches feas (gusanos, dedos sangrientos...)

Yo os voy a dar tres ideas para decorarlas, pero la imaginación es infinita, pueden hacer lo que les apetezca.

Piruletas Halloween

Ingredientes:

- Galletas tipo Oreo (tantas galletas como piruletas queráis hacer)

- Palitos para piruletas 

- Colorante negro

- Chocolate blanco (para bañar las galletas, la cantidad dependerá del número de piruletas)

- Fondant blanco

- Fondant negro

- Nocilla

Elaboración:

Para empezar lo primero que tenemos que hacer es formar nuestras piruletas. Para ello abrimos con mucho cuidado la galleta, pegamos el palito a la crema interior, presionando un poco para que se pegue bien y volvemos a unir las dos galletas, quedando hecha la piruleta.

A continuación os muestro diferentes formas de decoración: 

Piruleta Jack Skellington

Esta piruleta es mi preferida, jejeje, porque además de que me encanta la película "Pesadilla antes de Navidad", va bañada en chocolate blanco...mmmmm

Comenzaremos troceando el chocolate blanco y derritiéndolo en el microondas. Una vez fundido, dejamos que se temple unos minutos (yo usé 150 gr de chocolate para 4 piruletas).

Seguidamente bañamos las piruletas en el chocolate, con la ayuda de dos tenedores.

Las vamos colocando sobre un trozo de papel de hornear.

Una vez que están todas cubiertas de chocolate, las introducimos en la nevera hasta que solidifiquen y podamos pintar sobre el.

Yo utilicé colorante negro, y con la ayuda de una jeringa pequeña fui dibujando la cara, pero podéis utilizar lo que queráis, Nocilla, fondant negro...

Cuando la tengamos terminada, reservamos en el frigorífico hasta que el colorante se haya secado. 

Piruleta momia 

Igual que la otra de sabor era mi preferida, esta lo es por estética, quedan super originales.

Para comenzar es importante que sellemos bien la base de la galleta con el palito con un trocito de fondant para que no se nos desmorone con el peso de las "vendas".

A continuación, hacemos tiras con fondant blanco (echamos un poco de azúcar glas en nuestra mesa de trabajo para que no se nos pegue), las aplanamos con el rodillo y vamos formando la momia (aplicamos un poco de agua al fondant para pegarlo a la galleta). Para los ojos he utilizado dos bolitas de fondant y colorante negro para la pupila.

Dejamos unas horas que se seque el fondant a temperatura ambiente, y listas!!

Pirutelas araña 

Y como ya os digo que la imaginación es infinita, hice estas pirutelas de noche, me puse a pensar en otras formas y sin más me fui a la cocina, bañé las piruletas en chocolate blanco, mientras se endurecían hice con fondant negro las arañas.

Un poquito antes de que terminara de solidificar el chocolate coloqué la araña para que se pegara. Y al final, con Nocilla y una jeringa hice la tela de araña en dos y en otra una especia de "hierba seca". Luego pensé que habría sido más fácil y habría quedado mejor si hubiese hecho primero la tela de araña y luego hubiese pegado encima la araña...jejeje pero fue improvisación total!!! y no quedó mal el resultado.

Originales ¿verdad? 

Espero que os haya gustado, recordaros que podéis seguirnos en Facebook y Twitter, y por supuesto suscribiros al blog para recibir todas nuestras recetas!!

Os esperamos.

Mayte.