Cuantísimo tiempo llevamos sin pasar por aquí, la verdad...más del que esperábamos y queríamos, pero cuando hay que echarle el freno a la vida, hay que saber parar.
El año pasado fue un año de muchos cambios en nuestra vida, con decisiones importantes, y dedicación casi absoluta a nuestros pequeños. Pero a pesar de todos los cambios y de dejar a un lado el blog para centrarnos en la familia, fue un gran año.
Bueno, no nos queremos enrollar hablando mucho más de nuestra vida, porque supongo que todos en algún momento habréis pasado etapas así, pero si queremos daros las gracias por seguir ahí, con vuestros mensajes, vuestro apoyo y vuestra preocupación por que estuviéramos bien. Muchas Muchas Muchas Gracias.
Y para comenzar esta nueva etapa del blog hemos elegido una receta salada. Además no se tarda mucho tiempo en preparar y realmente deliciosa.
La receta la encontramos en la aplicación Lidl Plus (que no sabemos si la conocéis, pero si no es así y soléis comprar en este supermercado, os recomendamos que os la descarguéis en el móvil, no tardáis casi nada, os aprovecháis de descuentos y veis recetas tan rica como esta) Que conste que Lidl no nos patrocina, jejeje. Pero cuando algo vale la pena, hay que darlo a conocer.
La base de esta tarde esta cubierta de mostaza, pero si no os gusta podéis sustituirla por tomate frito, o un pisto.
Pastel de atún
Cocinera: Mayte G. / Tiempo de preparación: 45 minutos / Comensales: 4
Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada
3 cucharadas de mostaza
4 latas de atún claro al natural
3 tomates
100ml de leche evaporada
1 bolsa de queso rallado Emmental
Sal, pimienta e hierbas provenzales
Preparación:
1.- Comenzamos extendiendo la lámina de masa quebrada sobre el molde deseado, apto para hornear, retirando la masa sobrante de los bordes. Puedes utilizar esos recortes para rellenar algún espacio de las paredes que se haya quedado corto, se integra muy bien.
2.- Cubrimos el fondo de la masa quebrada con la mostaza. Desmenuzamos el atún y lo extendemos encima. Recubrimos el atún con la mitad de la bolsa de queso rallado (la otra mitad la utilizaremos más tarde)
3.- Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas. Estas rodajas las colocamos sobre la capa de queso.
4.- A continuación añadimos la leche evaporada sobre las rodajas de tomate. Salpimentamos y echamos las hierbas provenzales por la superficie de nuestra tarta.
5.- Por último añadimos el resto del queso que habíamos reservado.
6.- Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo y horneamos durante 25-30 minutos.
Y ya tendríamos lista nuestra tarta de atún. Riquísima y deliciosa.
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Esperamos no demorarnos mucho en nuestra próxima receta.
De nuevo mil gracias por estar ahí, detrás de la pantallita leyéndonos.
Un besazo enorme.
