Cuando desde Sabor a España me mandaron una riquísima selección de sus frutas deshidratadas para que las probara, esta fue la receta que me vino a la cabeza, y cuando a mí se me mete algo en la cabezota...sí o sí se hace, jejeje.
Pues bien, esta receta la he hecho como 3 veces ya, porque nunca llegaba a poder echarle las fotos, son una delicia en toda regla.
Y digo yo...no siempre hay que estar horas y horas en la cocina para disfrutar de un buen dulce ¿no creéis?
Pues eso es lo que pasa con estas tostadas, en muy poquito tiempo tienes listo un desayuno o merienda de 10, ¡¿Qué digo de 10?! de 20!! jejeje
En casa las repetimos mucho, y es que ese puntito de canela, con esa suavidad...no se me resisten.
Pues eso, coged nota de los ingredientes (que son muy poquitos) y sorprender mañana a vuestra pareja con unas Frech Toast, un zumo de naranja y un buen café. ¿Os apuntáis al plan?
Frech Toast
Ingredientes (para 7 tostadas):
7 rebanadas de pan de molde (podéis ver el video para hacer vuestro propio pan de molde pinchando aquí)
En un bol ponemos todos los ingredientes (excepto la mantequilla y la miel) y los batimos.
Cortamos las rebanadas de pan (o el pan de molde) y las vamos empapando bien en la mezcla.
En una sartén ponemos una cucharadita de mantequilla, la calentamos a fuego medio y una vez fundida freímos las tostadas por ambos lados (si nos quedamos sin mantequilla entre unas y otras ponemos otro poquito)
Importante: no uséis el fuego muy alto, ya que hará muy rápidas las tostadas por fuera quedando crudas por dentro.
Una vez hechas las dejamos reposar en un plato con papel absorvente unos minutos, y después presentamos con un buen chorreón de miel (o lo que elijáis) y unas porciones de la fruta deseada.
Pues ala, ya os he dejado deberes para mañana. Que no me entere yo que alguien no los hace ehhh???
Venga primores, un besote gordo y si las hacéis me encantaría que me etiquetarais por las redes sociales para poder verlas.
Hace pocos días que el blog llego a las...¡100000 VISITAS! No se como agradeceros todo este cariño que nos dais. Todos vuestros comentarios, vuestros "me gusta"...cualquier cosita que hagáis nos emociona, y ver ese número en poco más de dos años, y sin ningún tipo de experiencia, ni cursos, ni nada de nada...solo nuestras ganas de aprender y de mostrároslo, es un honor.
Y para celebrar esa gran cifra os traigo una tarta...una tarta...que os romperá el corazón, por lo fácil y por lo rica que está. Además fresquita fresquita!
Ya se que las fotos no son las mejores del mundo...pero la luz no nos acompañó el día que la hicimos...además estamos preparando una sorpresita (sin que nadie nos escuche...es una video-receta, jejeje) y ese día que la grabamos fue un poco caótico. Pero la tarta salió, y con que sabor!
Además podéis combinarla con cualquier fruta, chocolate...eso es a vuestra elección. Yo he elegido para la decoración Kiwi, cerezas y melocotón, con un poquito de miel por encima, pero ya os digo, ¡imaginación al poder!
Tarta Mousse de yogurt (adaptación de la receta de Quiero Cupcakes BCN)
Ingredientes (para un molde de 23 cm):
250gr de galletas María
120gr de mantequilla sin sal
460gr de yogurt natural
500ml de nata para montar (MG 33%)
100ml de leche (en mi caso semidesnatada)
200gr de azúcar
8 hojas de gelatina
Fruta, chocolate...(para la decoración)
Elaboración:
Comenzamos hidratando las hojas de gelatina en un plato hondo con agua. Es importante que estén bien sumergidas. Las dejamos 5 minutos.
A continuación trituramos las galletas (con una trituradora o en una bolsa, dándole golpecitos con un rodillo) hasta obtener una textura tipo arena.
Calentamos la mantequilla en el microondas hasta que este derretida y la echamos sobre el polvo de galletas. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos esta masa en el molde y con la ayuda de una cuchara o de la mano la aplanamos hasta obtener una base compacta. Refrigeramos mientras continuamos con la receta.
Calentamos 20 segundos la leche, escurrimos muy bien las hojas de gelatina y las disolvemos en la leche. Reservamos.
A continuación montamos la nata. Para ello yo utilicé el robot de cocina. Previamente había enfriado tanto la nata, como el bol y las varillas en el congelador.Batimos durante 2 minutos a potencia media-alta, una vez llegado este punto se le añaden los 200gr de azúcar en forma de lluvia y batimos 1:30-2 minutos más. Y ya tenemos la nata preparada. Reservamos.
Ahora, en un bol echamos el yogurt, y con unas varillas manuales batimos un poquito hasta tener una crema suave. A continuación vamos añadiendo la leche que teníamos reservada con la gelatinamientras mezclamos con las varillas.
Por último, echamos la mitad de la mezcla de yogurt a la nata montada y con una espátula vamos haciendo movimientos envolventes hasta que se integre. Añadimos el resto de yogurt y mezclamos de igual forma.
Vertemos la masa en el molde que teníamos en el frigorífico y con la ayuda de la espátula igualamos la superficie (podemos incluso dar unos golpecitos al molde sobre la encimera para que se extienda bien por todos lados) Refrigeramos mínimo 6 horas.
Pasado este tiempo la desmoldamos. Os podéis ayudar con una espátula mojada, despegando la tarta de las paredes del molde antes de abrirlo.
Para terminar la decoramos como más nos guste. Yo he optado por fruta de temporada.
Si le preguntáis a una de mis catadoras oficiales...me dio un 20 sobre 10!!! jejejeje.
Espero que la probéis y me contéis lo riquísima que esta. Os dejo aquí el enlace a la video-receta por si os resulta más fácil verlo, jejeje.
Recordar que también podéis seguirnos por Facebook y Twitter, muchisimas graciasssss.
¡ Muy buenas tardes dulceadictos ! Me encanta la receta que os traigo hoy, es...original, divertida y además muy rica! hoy toca hacer..."SUSHI" DULCE.
Antes de empezar necesitáis tener preparado una esterilla para hacer "el sushi" y cortar un trozo de papel vegetal de la misma medida.
Si no tenéis, no pasa nada, podéis hacerlo perfectamente con el papel vegetal, simplemente tenéis que apretar un poquito más para que os quede compacto. Pues bien, ahora si...Empezamos!!! Ingredientes (para 4 rulos de "sushi"): - 200 gr de maizena - 3 cucharadas de azúcar glas - 2 cucharadas de cacao en polvo - 2 huevos - 1 pizca de sal - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 125 ml de leche - 20 gr de mantequilla. Ingredientes (para la relleno): - 200 gr de queso de untar (tipo philadelphia) - 4 cucharadas de azúcar glas - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 2 kiwis - 4 fresas Para decorar: - 100 gr de chocolate negro - Unos trocitos más de fruta Elaboración: En un bol añadimos los dos huevos,la harina, el cacao en polvo, la pizca de sal y la leche, y batimos con unas varillas hasta que todos los ingredientes estén integrados. A continuación añadimos las 2 cucharadas de azúcar glas y la esencia de vainilla y volvemos a batir, hasta obtener una mezcla sin grumos. Por otro lado, calentamos en una sartén los 20 gr de mantequilla hasta que se derrita por completo y se incorpora a nuestra mezcla anterior, removiéndola hasta su completa integración en la masa. Dejamos reposar 10 minutos. Mientras esperamos este tiempo, vamos a preparar el relleno: en otro bol, añadimos los 200 gr de queso de untar, junto con las 4 cucharadas de azúcar y la esencia de vainilla. Y removemos bien la mezcla hasta obtener una crema suave.
Por otro lado, pelamos los kiwis, lavamos las fresas y lo cortamos en trocitos pequeños.
Reservamos hasta el momento de montar el "sushi".
Una vez pasados los 10 minutos de reposo de nuestra masa, engrasamos una sartén grande con un poquito de aceite y calentamos a fuego medio, echamos un cazo de la mezcla, repartiéndola por toda la base y esperamos unos minutos hasta ver que se seca y podemos darle la vuelta con las manos.
Ahora llega el momento más divertido, montar nuestro "sushi dulce".
Para empezar, tenemos que cortar el crepe en forma de cuadrado (no tiréis el sobrante!, nos lo comemos tal cual que esta muy bueno, jejeje) y untamos toda la superficie con la crema. En la base, añadimos unos cuantos trocitos de fruta.
A continuación, cogemos la esterilla por ese extremo y comenzamos a enrollarlo, hasta que quede un rulo compacto.
En una tabla de cortar, con un cuchillo que corte muy bien, hacemos las porciones de "sushi" de unos 2 cm, aproximadamente. Y las vamos colocando en nuestro plato de presentación.
Para acompañar a este increíble postre, calentamos en el microondas 100 gr de chocolate negro hasta que se derrita por completo (acordaros que empezamos calentándolo 30 segundos, sacamos, removemos y lo volvemos a introducir 10 segundos más, haciendo estos intervalos hasta que se derrita). Y lo echamos en un pequeño cuenco. También añadimos unos trocitos de kiwi y fresa a cada porción de "sushi dulce" para aumentar el color del plato.
Y ya esta!!! listo para sorprender a vuestros amigos y familiares.
No os puedo explicar lo buenísimo que está, ¡lo tenéis que probar!.
Espero que os haya gustado, y nos vemos en la próxima receta. Muakssss.
