Tarta fría de Oreo y chocolate blanco

Tenemos que aprovechar el veranito para hacer toda clase de postres fríos ¡y hay millones de opciones!

Esta tarta la hice una mañana antes de irnos a la playa. La dejé enfriando en el congelador para cuando llegáramos hincarle el diente...recuerdo a Arturo subiéndose a su trona diciendo - Tartaaaaa, Tartaaaaaa!! cualquiera se atrevía a decirle que no, jejeje.

Además, se puede comer directamente sacada del congelador, no os penséis que está como una roca, porque se derrite en tiempo real!! lo que sudé echando las fotos de prisa y corriendo.

Y además...rica no está...RIQUÍSIMA!

Tarta fría de Oreo y chocolate blanco

Ingredientes (para un molde rectangular):

• 250gr de galletas Oreo
• 100gr de mantequilla sin sal (para la base) + 25gr para el relleno
• 225gr de chocolate blanco para postres
• 200ml de nata para montar
• Bolitas de chocolate (para decorar)

Elaboración:

Comenzaremos triturando las galletas (yo lo hice en un procesador de alimentos pero podéis hacerlo con una bolsa y un rodillo).

Calentamos la mantequilla para la base en el microondas hasta que se derrita por completo.

Mezclamos con las galletas trituradas hasta obtener una mezcla homogénea.

La echamos en nuestro molde y la extendemos bien por el fondo y las paredes. Llevamos al congelador mientras continuamos con la receta.

En un cazo ponemos a calentar la nata a fuego medio. Retiramos del fuego justo antes de que vaya a hervir. Añadimos el chocolate troceado y los 25gr de mantequilla y removemos con unas varillas hasta que todos los ingredientes estén integrados. Dejamos que se temple.

Sacamos el molde del congelador y echamos el relleno, repartiéndolo bien (que ya estará casi a temperatura ambiente). Por último decoramos con unas bolitas de chocolate (también podéis poner galletas Oreo, fideos de chocolate...)

Congelamos mínimo 12 horas.

Y como ya os he dicho...sacar del congelador y comer!!!

Está para repetir, repetir, repetir...y repetir hasta terminarla! jejejeje.

Nos vemos la semana que viene mis golosill@s! Muaksss

Mayte.

Natillas de Chocolate "Especial Halloween"

Hoy os propongo un postre tradicional, pero que con unos pocos detalles lo podemos convertir en un postre TERRORIFICO!!!

Sorprender con un postre especial el día de Halloween es muy fácil.

Natillas de Chocolate "Especial Halloween"

Ingredientes:

- 1 tableta de chocolate negro (yo utilicé Nestle postres)

- 500 ml de leche semidesnatada

- 100 ml de nata líquida

- 40 gr de Maizena

- 50 gr de azúcar

- 2 huevos L

- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

- Galletas tipo Oreo (yo utilicé 8 para 4 moldes como los de la foto)

- Chucherías terroríficas!! (esqueletos, ojos, gusanos, arañas...)

Elaboración:

En primer lugar, en un vaso, batimos los dos huevos junto con un poco de leche, una vez bien mezclado, añadimos la Maizena y removemos bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Reservamos.

En un cazo, calentamos a fuego medio el resto de la leche junto con el chocolate hasta que se funda.

A continuación, añadimos la esencia de vainilla, la nata, el azúcar y la mezcla de harina que teníamos reservada, y removemos hasta conseguir una masa cremosa y espesa (de 10 a 15 minutos aproximadamente).

Vertemos en nuestros moldes elegidos y dejamos que se enfríen a temperatura ambiente. Después refrigeramos 2-3 horas antes de servirlas (un consejo es que las cubráis con papel film tocando la superficie de las natillas para evitar que se forme costra).

Para la decoración, machacamos con el mortero las galletas (incluida la crema), hasta obtener una textura tipo arena, repartimos sobre nuestras natillas y colocamos algunas chuches a modo de cementerio tenebroso.

Y listas para devorar!!!

Os esperamos también en Facebook y Twitter

Nos vemos muy prontito golosill@s.

Mayte.

Magdalenas con sorpresa de Oreo

¡Ya se lo que me vais a decir!- Con el calor que hace...¿encendemos el horno? - Y yo os digo - Creedme, merecerá la pena, jejejeje - 

No os voy a mentir, sude la gota gorda en la cocina, el ventilador del techo no daba más de sí, mi quequeño mostruito con su papá intentado entretenerlo...yo escuchando desde la cocina con la puerta cerrada porque como ya lo toca todo me da miedo que se nos escurra y ponga la mano en el horno, dando golpes en la puerta para que le abriera, chillando...pero creedme, merece la pena :). 

Además, hoy venía mi suegra de visita, y quería hacer algo especial. Para que nos vayáis conociendo un poquito más yo soy de Granada, pero Paco es de Almería (nos conocimos estudiando la carrera, amor juvenil que se convierte en amor para toda la vida), y por causas del destino, hemos acabado viviendo aquí, en Granada, bueno más bien, en un pueblecito, Dúrcal. 

Hacía tiempo que había visto esta receta y pensé que era un buen momento para hacerla. Además, me había sobrado Nocilla de los Rollitos de Nocilla (si quieres ver la receta pincha aquí ), y tenía que gastarla (aunque aun me ha quedado, jejeje)

Os animo a que probéis diferentes sabores, podéis sustituir el chocolate negro, por blanco, con almendras...lo bueno de la cocina es que puedes experimentar, y casi seguro que sale bueno, y si no...seguro que nadie te dice nada y se lo comen también, jejeje (alguna vez me ha pasado).

Magdalenas con sorpresa de Oreo

Ingredientes (para 12 magdalenas):

- 24  galletas oreo

- 2 huevos

- 80 gr de azúcar

- 50 gr de chocolate negro para postres (o el que tengáis)

- 50 gr de chocolate con leche

- 70 gr de mantequilla sin sal

- 70 gr de harina de trigo

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal)

- Un bote de Nocilla 

Elaboración: 

Comenzamos troceando los dos tipos de chocolate, y junto con la mantequilla los derretimos en el microondas (a intervalos pequeños para que no se nos queme). Se os derretirá antes la mantequilla, así que cuando os queden trocitos pequeños de chocolate, moverlo con una cuchara y con el propio calor de la mantequilla se derretirán.

En el bol de la batidora echamos los huevos junto con el azúcar y batimos hasta obtener una mezcla blanquecina y espumosa. A continuación echamos el chocolate y seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Por último añadimos la harina junto con la levadura, y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea.

Ahora toca el momento de las galletas. Cogemos una Oreo y untamos Nocilla por encima (la cantidad al gusto, jeje). Ponemos otra galleta encima, y volvemos a untar otra capa de Nocilla.

Colocamos 12 cápsulas de magdalenas en el molde, y en cada una de ellas (en el centro) colocamos las dos Oreos pegadas con Nocilla. 

Con la ayuda de una cuchara rellenamos la cápsulas con la mezcla de chocolate preparada. Os aconsejo que primero echéis una gran cucharada colmada en cada una, y con lo que sobre  rellenéis a partes iguales (hay que intentar que las galletas queden cubiertas por todos lados). Os va a parecer que va a faltar mezcla, o por lo menos me pareció a mí, pero ¡la mente es demasiado adelantada! porque la cantidad es perfecta.

Precalentamos el horno a 170º y horneamos 15 minutos. Yo a los 10 minutos bajé los grados a 150º, pero eso ya dependerá de vuestro horno, el mío quema todo lo que toca :(, y como ya lo conozco... 

Pasado este tiempo, las sacamos, esperamos unos minutitos, y las pasamos a una rejilla para que se  terminen de enfriar (o hasta que os podáis resistir, porque yo me quemé la lenguaaaaaa).

Y listas!!! irresistiblemente...deliciosas.

Receta adaptada del blog Tapitasypostres.

Mayte.

Batidos de Kinder Bueno y Galletas Oreo (y primera reflexión bloguera)

¡Hola mis golosill@s!

Hoy quiero empezar con una reflexión bloguera, a la que llevo dando vueltas varios días. 
Antes de comenzar con este blog (que como ya os he dicho muchas veces sois parte de mi vida ya, y os lo agradezco mucho), me gustaba la repostería, y no me obsesionaba por la presentación ni si quedaban perfectos los dulces que hacía, simplemente me gustaba hacerlos para disfrutar con mi familia.

Desde que hicimos el blog comencé también a preocuparme más por la fotografía del plato terminado, por la completa perfección del dulce en sí, hasta tal punto de cabrearme conmigo misma si por ejemplo no salía plano el bizcocho, o me salían muchos agujeritos en el flan...y ¿sabeis de lo que me he dado cuenta? que quiero compartir con vosotros recetas que me gustan, fáciles de hacer y seguramente imperfectas a la vista pero muy ricas en sabor.

Este es un blog de dulces y postres caseros, modernos y tradicionales y ¿por que no? imperfectos, porque muchas veces la imperfección es PERFECTA. 

Seguiré intentando mostrar los mejor de cada plato, pero sin obsesiones ni enfados. Espero que disfrutéis de este blog tanto como disfruto yo haciéndolo, rebañando el chocolate que ha quedado en el  bol, probando la crema que adornará una tarta, metiendo la cuchara una y otra vez porque está buenísima...jejeje en definitiva, que seáis felices haciendo lo que os gusta.

Bueno, después de este pequeño desahogo, vamos al lío no??? que para eso habéis entrado aquí, para ver esta magnifica receta!!!!

                         BATIDOS DE KINDER BUENO Y GALLETAS OREO

Ingredientes (para 1 vaso de 200 ml):

Para el batido de Kinder Bueno:

- 200 ml de leche fría
- 2 bolas de helado de vainilla
- 3 barritas de Kinder Bueno

Para el batido de Galletas Oreo:

- 200 ml de leche fría
- 2 bolas de helado de vainilla
- 4 galletas oreo

Para la decoración:

- Nata montada
- Cacao en polvo
- Sirope de chocolate
- Un trocito de Kinder Bueno, y otro de una galleta Oreo

Elaboración:

En el vaso de la batidora ponemos la leche bien fresquita junto con las bolas de helado y batimos muy bien a velocidad media durante un par de minutos.

A continuación añadimos troceado el ingrediente estrella de este batido (según el que estés haciendo) y batimos durante un minuto más a media potencia.

Llenamos 3/4 partes de nuestro vaso, y completamos hasta el borde con nata montada. Decoramos con un trocito de Kinder Bueno, o de galletas Oreo (según el batido) y añadimos un poquito de cacao en polvo o sirope de chocolate, a vuestro gusto!!!

Importante antes de servir, removerlo con una cuchara para que todos los ingredientes se mezclen, ya que al tener diferente peso tienden a dividirse (como en el caso de la foto) que tanto tardé en buscar el plano adecuado que ya no pude moverlo para que se mezclaran.

Pero...ahí mi reflexión de hoy. Porque movido o sin remover...están B-U-E-N-I-S-I-M-O-S!!! y refrescan mogollón, que con el calor que estamos teniendo...nos saben a gloria!

Espero que os gusten mucho mucho, y nos vemos muy prontito. Muakssss

Oreo Mug Cake

¡Feliz San Valentín dulceadictos!

¿Como habéis empezado el día más amoroso del año? aquí en Granada lloviendo, así que hoy toca mantita, braserito y sofá (hasta la hora de irme a trabajar, jooo). Hoy os traigo una receta muy rica, muy fácil y muyyyyy rápida. Tal vez penséis que no tiene nada que ver con San Valentín, y es verdad, pero he de confesar que no soy muy fan de este día, prefiero despertar a mi marido con un dulce hecho por mí que con un regalo comprado, jejeje. Así que el otro día probé ha hacer esta receta (que la vi en el blog de Alma  Obregón: objetivo cupcake perfecto), y....y...no puedo explicar lo buena que estaba!!. Cuando coges la cucharada de bizcocho con un tropezoncito de oreo...mmmmmm tenéis que probarlo para entenderme.

Pues bien, esta mañana me he levantado un poquito antes que mi marido y mi pequeño monstruo y le he hecho un super desayuno (incluido zumo de naranja, café...). Como era de esperar, le ha encantado!

Bueno, ya no puedo esperar más para poneros la receta! A disfrutarrrrr

Ups! un inciso antes de empezar: para quien no sepa lo que es un mug cake, le explico que es una nueva moda de pasteles que se cocinan en una taza al microondas en menos de 5 minutos.

Ahora sí, empezamos!

Ingredientes:

- 50 gr, de chocolate blanco
- 3  cucharadas de leche
- 1/2 cucharada de aceite suave
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1/4 de cucharita de levadura química (yo utilicé tipo royal)
- 3 galletas oreo en trocitos
- 1 huevo

Elaboración:

Ponemos el chocolate en trocitos y la leche en la taza (yo he utilizado un bol pequeño para que veáis bien las fotos, ya que el color de mi taza es oscuro y las veríais regular, pero podéis utilizar perfectamente la taza elegida). Calentamos 30-40 segundos en el microondas, sacamos y removemos, si aún no se ha deshecho el chocolate calentamos de nuevo 10 segundos más y repetimos la misma operación hasta que los dos ingredientes se integren.

A continuación añadimos la harina y la levadura y removemos muy bien. Añadimos el aceite y el huevo y volvemos ha mover hasta que este todo bien mezcladito.

Partimos en trozos nuestras oreos y las incorporamos, removiendo la mezcla para que se extienda por toda la masa.

Introducimos en el microondas aproximadamente 1:30 minutos, puede que se os desborde (eso es porque la taza es un poco pequeña, no importa, limpiáis el sobrante y empezais de nuevo)

Y listo para comer!!!!

Nivel de dificultad: facilísimo

Bueno, con esta super receta os deseo que paséis un feliz día de los enamorados, y que os regalen muchas cositas. Muakssss